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Brie mit Birnen- Granatapfel- Kompott
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1. Birnen waschen, halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, Chili hacken, Rosmarinnadeln abzupfen.
2. Öl erhitzen, Birnen, Chili, Rosmarin darin circa 1 Minute braten. Mit 2 EL Wasser ablöschen, weitere circa 2 Minuten dünsten. Mit Honig und Pfeffer würzen. Granatapfel aufbrechen, Kerne lösen. Nüsse hacken. Beides untermischen.
Abschmecken, abkühlen lassen. Brie in Scheiben schneiden. Mit dem Kompott anrichten.
Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 286 kcal / 1194 kJ
Eiweiß: 8,5 g
Fett: 14,7 g
Kohlenhydrate: 29,2 g
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