Die warmen Sommertage laden zum Essen im Garten oder auf dem Balkon ein. Habt ihr schon den Grill angeschmissen? Unsere Geheimzutat ist dabei natürlich die kalifornische Walnuss. Mit ihr gewinnt das oft eher als ungesund geltende Grillen eine nährstoffreiche Komponente dazu. Die Vielseitigkeit der Walnuss und ihr milder Geschmack kommen in den verschiedenen Zubereitungen rund um das Grillfest noch einmal richtig zur Geltung.
Wer also auch noch ein paar frische Inspirationen abseits von Würstchen und Grillkäse sucht, dem helfen wir gerne aus. Ein paar unserer Lieblings-BBQ-Rezepte mit gesunden Walnüssen haben wir direkt mitgebracht:
- Burgerpatties sollten bei einer Grillparty nicht fehlen: Der Burger aus kalifornischen Walnüssen und Champignons mit Gurken-Walnuss-Salat schmeckt nicht nur Veggies!
- Ohne Brötchen aber genauso lecker sind die Walnuss-Tofu Bratlinge. Mit einem leckeren Salat ein absoluter Gaumenschmaus.
- Wer ein saftiges Stück Fleisch auf den Rost schmeißen möchte, sollte unbedingt das Lammfilet mit Walnusskruste ausprobieren.
- Spieße auf dem Grill sind ein Dauerrenner. Wie wäre es denn mal mit mediterranem Grillgemüse mit Walnusscreme dazu?
- Klassisches auf dem Grill kann mit dem gewissen Extraknack auf dem Tisch verfeinert werden, zum Beispiel mit einem Hummus mit gerösteten Walnüssen, einem Walnuss-Petersilien-Aufstrich, einer Guacamole mit Walnüssen oder einer Walnussbutter anstatt Kräuterbutter.
Wie nicht schwer zu erkennen ist, sind der Vielseitigkeit beim Grillen mit den kalifornischen Walnüssen keine Grenzen gesetzt. Diese und viele weitere Rezeptideen rund um Barbecue gibt es wie immer auf www.walnuss.de/rezepte.
