Rezeptsuche

Rezeptsuche


Linsen-Walnuss-Brotaufstrich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g getrocknete Linsen, z.B. Tellerlinsen
  • 65 g kalifornische Walnüsse, gehackt
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Rotweinessig
  • Salz, Pfeffer frisch gemahlen
Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten + Kochzeit
Nährwertangaben (pro Portion/Stück)
Energie: 238 kcal / 998 kJ
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 23 g
Fett: 11 g
Davon gesättige Fettsäuren: 1 g
ungesättige Fettsäuren: 9 g
Zubereitung:

1. Linsen waschen und nach Packungsanweisung etwa eine Stunde weich kochen.

2. Linsen in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Eventuell noch etwas Wasser zugeben um das Püree cremiger zu machen.


Tipp: Der Aufstrich schmeckt gut auf kräftigem Bauernbrot. Auch Gemüse wie Radieschen oder Karotten eignen sich gut zum Dippen.





Es sind noch keine Kommentare zu diesem Produkt vorhanden.

Loggen Sie sich ein um Bewertungen zu vergeben. Login