Premium-Walnüsse aus Kalifornien
Lebensmittelsicherheit: Höchste Standards bei Qualität & Lagerung
Sowohl die ganzen Walnüsse als auch die geknackten Walnusskerne werden mechanisch luftgetrocknet, bis sie noch maximal 8 Prozent Feuchtigkeit enthalten – damit sind sie optimal haltbar. Die Walnüsse werden bei einer Idealtemperatur von maximal 4 Grad in Silos gelagert, bis sie tatsächlich verkauft werden. Erst dann entnimmt man sie diesen bestmöglichen Lagerbedingungen und verarbeitet sie in Packstationen. Kalifornische Walnüsse sind so problemlos 12 Monate und länger haltbar.
Hierbei halten sich die verarbeitenden Unternehmen an die von der amerikanischen Lebensmittelbehörde United States Department of Agriculture definierten Vorgaben. Mikrobiologische und chemische Stichproben vor der Verpackung garantieren deren Einhaltung. Die Qualität der kalifornischen Walnüsse wird bei ihrer Ankunft in Deutschland noch einmal final überprüft.
Walnüsse sind durch ihren hohen Fettanteil sehr empfindlich, daher ist es wichtig, sie auch zu Hause richtig zu lagern – am besten kühl, dunkel und trocken. Die geöffnete Tüte am besten luftdicht verpacken – Walnüsse nehmen schnell Fremdgerüche an – und im Kühlschrank aufbewahren. Angebrochene Walnuss-Packungen sollte man schnell aufbrauchen, dann sind die Walnüsse garantiert lecker!
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