| 5 | Eier |
| 30 g | Mehl |
| TL | Backpulver |
| 240 g | Hüttenkäse |
| 60 g | geriebener Cheddarkäse |
| 60 g | kalifornische Walnüsse, gehackt |
| 30 g | milde, grüne Chilischoten, gewürfelt |
1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Eier in eine große Schüssel geben und verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Eier sieben und gründlich verrühren. Zum Schluß Hüttenkäse, Cheddar, Walnüsse und Chiliwürfel dazugeben und alles vermengen.
3. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 35 Minuten backen bis die Masse aufgegangen und gestockt ist.
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