Nährwerte Portion/Stck
Eiweiß: ca. 4,5 g
Kohlenhydrate: ca. 13 g
Fett: ca. 20 g
Davon gesättige Fettsäuren: ca. 2 g
ungesättige Fettsäuren: ca. 16 g
Zutaten
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60
g
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kalifornische Walnüsse (eingeweicht für 2 Stunden)
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1
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reife Banane
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2
EL
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ungesüßtes Kakaopulver
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50
ml
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Hafer- oder Mandelmilch
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1
TL
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Vanilleextrakt
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1
TL
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Erdnussmus
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1
Prise
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Salz
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Zubereitung
- Die eingeweichten Walnüsse abgießen und mit klarem Wasser abspülen.
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Falls nötig, noch etwas pflanzliche Milch hinzufügen.
- Das Mousse in kleine Gläser füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Mit gehackten Walnüssen oder Kakaonibs garnieren und genießen.
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