Nährwerte Portion/Stck
Energie: ca. 230 kcal
Eiweiß: ca. 7 g
Kohlenhydrate: ca. 8 g
Fett: ca. 21 g
Zutaten
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100
g
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Grünkohlblätter ohne harte Stiele
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40
g
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kalifornische Walnüsse, sehr fein gemahlen
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1
EL
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Olivenöl
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1
EL
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Hefeflocken
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TL
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geräuchertes Paprikapulver
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TL
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Salz
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Zubereitung
- Backofen auf 130 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Grünkohl waschen und vollständig trocken schleudern.
- Walnüsse, Öl, Hefeflocken, Paprika und Salz zu einer dicklichen Paste verrühren.
- Paste sorgfältig in die Blätter massieren.
- In einer Lage auf einem Blech verteilen und Überlappungen vermeiden.
- 15–20 Minuten backen, ab Minute 12 kontrollieren und vollständig auskühlen lassen.
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