Nährwerte Portion/Stck
Energie: ca. 120 kcal
Eiweiß: ca. 3 g
Kohlenhydrate: ca. 8 g
Fett: ca. 9 g
Zutaten
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150
g
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gemahlene kalifornische Walnüsse
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80
g
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Puderzucker
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1
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Eiweiß, Größe M
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1
TL
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Zimt
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etwas Puderzucker zum Ausrollen, falls nötig
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Zubereitung
- Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech belegen.
- Eiweiß in einer fettfreien Schüssel steif schlagen. Puderzucker und Zimt vorsichtig unterheben.
- Gemahlene kalifornische Walnüsse einarbeiten und den leicht klebrigen Teig 5 Minuten ruhen lassen.
- Zwischen Backpapier 1 cm dick ausrollen und 10–12 Sterne ausstechen.
- 10–12 Minuten backen, kaum Farbe annehmen lassen und auf dem Blech auskühlen.
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