Knusprige Ziegenkäsebällchen mit kalifornischen Walnüssen

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 106 kcal
Eiweiß: 4,6 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Fett: 9,5 g
Davon gesättige Fettsäuren: 2,9 g
ungesättige Fettsäuren: 6,6 g

Zutaten

14 Portionen

100 g kalifornische Walnüsse, fein gehackt
Schale von 1 Zitrone
1 EL Schnittlauch, gehackt
250 g weicher Ziegenkäse

Zubereitung

1. Die kalifornischen Walnüsse mit der Zitronenschale und dem gehackten Schnittlauch vermischen.

2. Mit einem Teelöffel den Ziegenkäse in 14 Bällchen formen und gleichmäßig in der Walnuss-Kräutermischung panieren.