Joghurt-Pfirsich-Creme mit roten Früchten und Walnuss-Topping

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 304 kcal
Eiweiß: 16,7 g
Kohlenhydrate: 26,1 g
Fett: 13,1 g
Davon gesättige Fettsäuren: 2,3 g
ungesättige Fettsäuren: 10,8 g

Zutaten

2 Portionen

250 g probiotischer Joghurt
125 g Magerquark
2 Pfirsiche
Rote Früchte, z.B. 4 Himbeeren, 2 Erdbeeren, 6 Blaubeeren
2 TL Honig
30 g kalifornische Walnüsse

Kalifornische Walnüsse auf die Einkaufsliste setzen!

Ganz einfach geht das z.B. mit der App Bring! ...

Zubereitung

ca. 10 Minuten

1. Die Pfirsiche schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. Mit dem Rührbesen die Pfirsichstückchen, den Joghurt und den Magerquark zu einer glatten Creme verrühren.

3. Die roten Früchte und den Honig in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze zwei bis drei Minuten erwärmen und anschließend die klein gehackten Walnüsse dazugeben. Pfanne vom Herd nehmen und die Frucht-Nuss-Mischung abkühlen lassen.

4. Die Pfirsich-Creme in zwei kleine Gläser füllen und mit der karamellisierten Frucht-Nuss-Mischung als Topping garnieren.