Walnuss-Dattel Energiebällchen

Walnuss-Dattel Energiebällchen

Walnuss-Dattel Energiebällchen

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 42 kcal
Eiweiß: 0,7 g
Kohlenhydrate: 4,2 g
Fett: 2,5 g

Zutaten

1 Portionen

195 g Hafermehl
135 g leicht geröstete Kalifornische Walnüsse
75 g Mandel- oder Erdnussbutter
12 Medjool Datteln
1 Prise Salz
1 EL Kakaopulver (optional)
3 EL Schokoladensplitter
Etwas Wasser, falls die Mischung zu trocken ist

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Zubereitung

15 Minuten
  1. Die Walnüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. Hafermehl, Kakaopulver, Mandelbutter, Datteln und Salz hinzugeben.
  3. Die Mischung zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Wenn die Mischung zu trocken sein sollte, zwei bis drei Esslöffel Wasser hinzufügen und so lange verrühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
  5. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Löffel vermengen.
  6. Aus der Masse Bällchen formen.
  7. Die Energiebällchen können sofort serviert, gekühlt oder eingefroren werden.