Zuckerfreies Walnuss-Schoko Mousse

Zuckerfreies Walnuss-Schoko Mousse

Zuckerfreies Walnuss-Schoko Mousse

Nährwerte

Portion/Stk

Eiweiß: ca. 4,5 g
Kohlenhydrate: ca. 13 g
Fett: ca. 20 g
Davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2 g
ungesättigte Fettsäuren: ca. 16 g

Zutaten

2 Portionen

60 g kalifornische Walnüsse (eingeweicht für 2 Stunden)
1 reife Banane
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
50 ml Hafer- oder Mandelmilch
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Erdnussmus
1 Prise Salz

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Zubereitung

Zubereitungszeit 10 Minuten + 2 Stunden Einweichzeit + 30 Minuten Kühlzeit
  1. Die eingeweichten Walnüsse abgießen und mit klarem Wasser abspülen.
  2. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Falls nötig, noch etwas pflanzliche Milch hinzufügen.
  3. Das Mousse in kleine Gläser füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. Mit gehackten Walnüssen oder Kakaonibs garnieren und genießen.