Dattel-Walnuss-Dip
Nährwerte
Portion/Stk
Eiweiß: ca. 4 g
Kohlenhydrate: ca. 10 g
Fett: ca. 20 g
Davon gesättigte Fettsäuren: ca. 5,5 g
ungesättigte Fettsäuren: ca. 6 g
Zutaten
6 Portionen
| 70 g | getrocknete Datteln |
| 175 g | Frischkäse |
| 150 g | Schmand |
| 1 TL | Ras el-Hanout |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 1/2 TL | Zitronensaft |
| 50 g | Walnusskerne |
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Zubereitung
ca. 15 Minuten- Datteln grob hacken.
- Frischkäse, Schmand, Datteln und Ras el-Hanout in einen Blitzhacker (alternativ Pürierstab) geben und zu einer glatten Creme pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Zwei Drittel der Walnüsse unter die Creme rühren, den Rest zum Servieren darüberstreuen.
- Kalt servieren – z. B. mit frischem Baguette, Gemüse-Sticks oder als Dip zu gegrilltem Gemüse.
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