Joghurt-Popsicles mit Walnüssen und Datteln

Joghurt-Popsicles mit Walnüssen und Datteln

Joghurt-Popsicles mit Walnüssen und Datteln

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 265 kcal
Eiweiß: 9,5 g
Kohlenhydrate: 24,5 g
Fett: 12,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 1,5

Zutaten

6 Portionen

750 g leichter griechischer Joghurt
1 TL Orangenschale
3 EL Honig
9 entsteinte Datteln, in kleine Stücke gehackt
85 g Walnüsse
Eiszapfenform und- stäbchen oder mit Wachs beschichtete Papierförmchen

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Zubereitung

25 Minuten (+ 2 Stunden Kühlung)
  1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Die Walnüsse auf einem Backblech verteilen und im Ofen 8-10 Minuten rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
  3. Die Walnüsse abkühlen und anschließend fein hacken.
  4. In einer großen Schüssel die gehackten Walnüsse, den Joghurt, den Honig, die Orangenschale und die Datteln mischen, bis alles gut vermischt ist.
  5. Die Mischung mit einem Teelöffel in die Popsicle-Formen löffeln.
  6. Etwa 2 Stunden lang einfrieren, oder bis die Masse fest ist.