Mini Frittatas mit Walnüssen & Spinat
Nährwerte
Portion/Stk
Energie: ca. 205 kcal
Eiweiß: ca. 10 g
Kohlenhydrate: ca. 5 g
Fett: ca. 17 g
Zutaten
2 Portionen
| Für ca. 6 Frittatas | |
|---|---|
| 6 | Eier |
| 30 g | Spinat, gehackt |
| 60 g | Tasse Walnüsse, gehackt |
| 50 g | geriebener Käse (optional, aber üblich) |
| 1 | kleine Zwiebel, fein gewürfelt |
| 1 | Paprika, gewürfelt |
| 2 EL | Milch |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz & Pfeffer | |
Kalifornische Walnüsse auf die Einkaufsliste setzen!
Ganz einfach geht das z.B. mit der App Bring! ...
Zubereitung
30 Minuten- Zwiebel und Paprika in Olivenöl weich dünsten.
- Spinat hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
- Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Gemüse, Käse und Walnüsse unterrühren.
- In gefettete Muffinformen füllen und bei 180 °C 18–20 Minuten backen.
Kommentieren
