Energie: 297 kcal/ 1224 kJ
Eiweiß: 9,8 g
Kohlenhydrate: 10 g
Fett: 24,5 g
1 TL | Olivenöl |
2 | Selleriestangen, fein geschnitten |
2 | mittelgroße Karotten, gehackt |
1/2 | mittelgroße Zwiebel, gehackt |
1 | Knoblauchzehe |
1 1/2 l | Gemüse- oder Hühnerbrühe |
1 | große Kartoffel (ca. 250 g), geschält und gewürfelt |
100 g | getrocknete Linsen |
400 g | Kohl, fein geschnitten |
Für die Walnuss-Gremolata: | |
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60 g | kalifornische Walnüsse |
1 Bund | glatte Petersilie |
1 | unbehandelte Zitrone |
1 | Knoblauchzehe |
Salz und Pfeffer |
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