Fernöstlicher Walnuss-Snack

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 435 kcal/ 1802 kJ
Eiweiß: 10 g
Kohlenhydrate: 10 g
Fett: 40 g
Davon gesättige Fettsäuren: 5 g
ungesättige Fettsäuren: 35 g

Zutaten

4 Portionen

2 EL Sojasauce
2 EL Dijon-Senf
1 EL Öl
1 EL Honig
1 TL Ingwer, gemahlen
3/4 TL Rosmarin, gerebelt
1/2 TL Knoblauch, gemahlen
200 g kalifornische Walnüsse
30 g Sesam

Zubereitung

ca. 40 Minuten

1. In einer großen Schüssel Sojasauce, Senf, Öl, Honig, Ingwer, Rosmarin und Knoblauch verquirlen. Anschließend Walnüsse zugeben und gut vermengen. Dann den Sesam über die Walnüsse streuen und wieder gut mischen, bis die Sauce und die Samen an den Walnüssen haften.

2. Mit einer Schaumkelle die Walnüsse aus der Schüssel nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad (Gas: Stufe 1, Umluft: 100 Grad) ca. 30 Minuten goldbraun backen, dabei ab und zu wenden. Walnüsse auf dem Blech auskühlen lassen und anschließend in kleinen Schälchen servieren.