Walnuss Chia Smoothie Bowl

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 290 kcal
Eiweiß: 5,7 g
Kohlenhydrate: 36,3 g
Fett: 12 g
Davon gesättige Fettsäuren: 1,2 g
ungesättige Fettsäuren: 10,8 g

Zutaten

2 Portionen

Für die Chiajoghurt-Masse
4 EL Chiasamen
230 ml Mandelmilch
1 TL Zimt
1 TL Mark einer Vanilleschote
4 TL Joghurt
Für die Smoothie-Masse:
1 Banane, in Stücke geschnitten und gefroren
120 g gekühlte Blaubeeren
TL Zimt
160 ml Mandelmilch
Apfel, dünn geschnitten
16 kalifornische Walnusshälften, geröstet

Zubereitung

20 Minuten + 12 Stunden Kühlzeit

1. Chiasamen, Mandelmilch, Zimt, Vanillemark und Joghurt in einer Schüssel vermischen und in zwei Gläser, vorzugsweise Marmeladengläser, aufteilen und für mindestens 12 Stunden kaltstellen.
 
2. Anschließend gefrorene Bananenstücke, Blaubeeren und Zimt mit Mandelmilch zu einer cremigen Masse vermixen und die Smoothie-Masse auf der erkalteten Chiajoghurt-Masse verteilen.
 
3. Mit dünnen Apfelscheiben, einigen Blaubeeren und gerösteten Walnüssen garnieren.