Kakao-Walnuss-Bowl

Nährwerte

Portion/Stk

Energie: 462 kcal
Eiweiß: 17,2 g
Kohlenhydrate: 28,3 g
Fett: 29,9 g
Davon gesättige Fettsäuren: 8,4 g
ungesättige Fettsäuren: 21,5 g

Zutaten

2 Portionen

500 g Soja-Joghurt
2 EL Kakaopulver, entölt
2 EL Chiasamen
1 TL Zucker
30 g kalifornische Walnüsse
6 Erdbeeren
50 g Kuvertüre, weiß

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Zubereitung

ca. 10 Minuten

1. Das Kakaopulver mit dem Soja-Joghurt verrühren. (Optional: Sollte die Kakao-Soja-Joghurt-Mischung zu bitter sein, Zucker oder Süßstoff hinzugeben.)


2. Chiasamen hinzugeben und gut vermengen.


3. Mischung in kleine Schalen füllen und für mindestens vier Stunden kaltstellen.


4. Weiße Kuvertüre über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Walnüsse zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tunken und auf einem Gitter auskühlen lassen.


5. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.


6. Die kalte Kakao-Soja-Joghurt-Mischung mit den schokolierten Walnüssen und Erdbeeren garnieren.