400 g | kalifornische Walnüsse, geröstet |
600 cl | Gerstenwasser (im Reformhaus erhältlich) |
200 g | brauner Zucker |
2 cl | Orangenblütenwasser |
Gerstenwasser und Walnüsse in einem Mixer cremig pürieren. Durch ein Sieb passieren. Masse mit Zucker erhitzen, bis dieser sich vollständig auflöst, danach Orangenblütenwasser hinzufügen.